一、鲜食葡萄的发展前景、趋势与品种选择（论文文献综述）
王琰,尚泓泉,娄玉穂,吕中伟,魏林楠[1]（2021）在《河南鲜食葡萄产业现状及发展对策》文中认为通过对河南省鲜食葡萄的生产现状、区域布局、品种结构、生产组织情况与存在问题等方面进行调研,全面分析了河南鲜食葡萄产业发展的优劣势;针对产业问题和发展趋势,提出对策和建议。调研指出,只有转变栽培理念,坚持"品种优良化、栽培标准化、管理机械化、经营规模化、市场多样化"原则,强化品牌建设,促进三产融合发展,才能推进河南鲜食葡萄产业由"数量规模型"向"质量效益型"转变,推动河南鲜食葡萄产业高质量、可持续发展。
张楚,申海林,邹利人,闫可,修荆昌,回依宁,齐晓光,董斌,温景辉[2]（2021）在《吉林省鲜食葡萄产业分析及发展对策》文中研究指明本文介绍了吉林省近二十年鲜食葡萄产业发展情况,结合地区分布、品种构成和栽培模式,概述了我省鲜食葡萄栽培现状,结合多年实地调研,指出了葡萄生产中存在的主要问题,并依据葡萄产业发展趋势提出了相应的对策和建议。
张昭[3]（2021）在《气调熏蒸技术在鲜食葡萄物流保鲜中的应用》文中提出
邵永明[4]（2021）在《新疆鲜食葡萄白兰地工艺优化及风味差异探析》文中提出本研究针对新疆显示葡萄白兰地工艺,在初始糖度、初始p H值、陈酿橡木种类、低甲醇果胶酶添加量和酒头酒尾截取量等方面进行工艺优化试验,在此工艺基础上,应用全二维气相色谱-飞行时间质谱（HS-SPME-GC×GC-TOFMS）、高效气相色谱（GC）等现代分析仪器,运用描述性品质分析法、PCA和PLS-DA方法,探究新疆白玉霓、无核白、木纳格和红提葡萄白兰地风格的典型性和特异性。综合分析得出如下结论:对新疆白玉霓白兰地进行工艺优化研究,得到最佳的工艺条件:原料采用清汁进行发酵,调整初始糖度20°Brix,初始p H值为3.5,利用轻烘橡木陈酿;经过9个月陈酿后,酒体呈现金黄色,澄清透亮,口感丰硕,风格良好;通过描述性香气分析,发现新疆白玉霓白兰地的干邑风味特征逐渐开始显现。通过控制低甲醇果胶酶与酒头酒尾截取量,最终得甲醇含量为0.580±0.020 g/L（GB≤2.0 g/L）。探析四种鲜食葡萄白兰地风格特点:四种鲜食葡萄均适宜酿制白兰地,且木纳格葡萄酿制白兰地品质更佳,其酒体呈赤金色,具有和谐的品种香、橡木香,酒香醇和,口感优雅浓郁,酒体中花香、果香、焙烤香、坚果香、麦芽香、发酵香等香气表现突出;无核白白兰地和红提白兰地呈金黄色,酒香醇和,绵柔,丰硕,品种香突出,红提白兰地辛辣表现突出;白玉霓白兰地色泽呈现浅黄色,青草香表现突出,入口甘冽,沁润,具有白玉霓独特风格。对四种白兰地品种进行安全性实验,甲醇、杂醇油均未超过国家标准。基于HS-SPME-GC×GC-TOFMS探析新疆四种鲜食葡萄白兰地中挥发性香气成分,香气成分总量:白玉霓白兰地>木纳格白兰地>无核白白兰地>红提白兰地,最终各鉴定210种、205种、233种和214种香气物质;醇、酯类是主要香气物质,白玉霓白兰地与木纳格白兰地醇类、酯类总量相近,无核白白兰地和红提白兰地中醇类、酯类含量相近;木纳格白兰地酮类较少,酸类、“量少香大”的萜烯类、呋喃类含量极少,红提白兰地中酸类和醛类较多;有46种香气物质呈现极显着差异,其中戊醛、香叶醇、香茅醇、β-大马酮、橙花醇、芳樟醇、糠醛和2-乙戊基呋喃等是最主要的差异物质。
曹佩佩[5]（2021）在《鲜食葡萄及其蒸馏酒的品质分析》文中指出近年来,我国鲜食葡萄的种植面积和产量不断增加,但面临一系列产业问题,如产能过剩导致鲜食葡萄集中上市带来的产品滞销现象。事实上,鲜食葡萄不仅仅具有直接经济价值,也可以作为一种酿酒原料投入工业生产。然而现有的葡萄酒多用酿酒葡萄作为原料,很少采用鲜食葡萄。同时,就国内而言,白兰地也面临着原料品种少,产品结构单一的问题。为此,本研究以陕西地区的夏黑、户太八号、黄玫瑰、巨玫瑰和摩尔多瓦五个鲜食品种为研究对象,以酿酒品种爱格丽为对照,对鲜食葡萄果实品质、酿酒特性、蒸馏酒品质进行分析,探究鲜食葡萄酿造蒸馏酒工艺的可行性,发掘适合酿造蒸馏酒的鲜食葡萄品种,为改善葡萄产业的生产结构、提高鲜食葡萄的经济价值、丰富白兰地酿酒品种多样性提供理论参考和实践依据。本文的主要研究结果如下:（1）在葡萄成熟度监控过程中,随着还原糖含量的积累,总酸含量在逐渐下降。葡萄采收时将总酸含量控制在7～10 g/L,还原糖含量能达到100 g/L以上,符合酿造酒和蒸馏酒的原料标准。巨玫瑰葡萄皮中总酚和单宁含量最高,摩尔多瓦葡萄皮中花色苷含量最高,黄玫瑰葡萄皮中类黄酮和黄烷-3-醇含量最高,爱格丽葡萄皮中总酚、单宁、类黄酮和黄烷-3-醇含量均最低。（2）酿造酒的p H值在3～4之间,偏酸性;残糖含量小于2 g/L;酒度小于10%vol;挥发酸含量小于1 g/L;干浸出物含量在20 g/L左右,均符合国家标准GB75038-2006的要求。夏黑、巨玫瑰和摩尔多瓦酿造酒中的单宁和类黄酮含量低于爱格丽,而且鲜食酿造酒中总酚和黄烷-3-醇含量均低于爱格丽。爱格丽酿造酒中香气物质丰度最高,鲜食葡萄酿造酒中摩尔多瓦和夏黑香气物质丰度较高,户太八号酒中香气物质丰度最低。户太八号和巨玫瑰酿造酒中酯类物质含量最高,均在60%以上,而夏黑、黄玫瑰、摩尔多瓦和爱格丽酿造酒中酯类物质含量低于醇类物质含量;摩尔多瓦和爱格丽酿造酒酸类物质含量偏高,夏黑酿造酒中醛酮类物质含量最高,巨玫瑰酿造酒中萜烯类物质含量最高,因此鲜食酿造酒中香气物质种类和含量与爱格丽酿造酒有明显差异。（3）根据葡萄酒中主要呈香物质的聚类分析和主成分分析可知,户太八号与巨玫瑰酿造酒香气物质含量相似,夏黑、摩尔多瓦、黄玫瑰与爱格丽酿造酒香气物质含量相似,其中摩尔多瓦、户太八号和爱格丽酿造酒中呈香物质较丰富,巨玫瑰酿造酒中呈香物质种类比较多,黄玫瑰酿造酒中呈香物质量最少。另外,夏黑、户太八号和巨玫瑰酿造酒的感官品评得分比爱格丽高,而摩尔多瓦和黄玫瑰酿造酒的感官品评得分低于爱格丽。由此,夏黑、户太八号和巨玫瑰酿造的葡萄酒香气浓郁、口感协调、品质较好。（4）相比于酿造酒,蒸馏酒中的p H升高,可滴定酸、挥发酸和干浸出物含量降低,香气物质种类增多,相同香气物质含量成倍增加。其中,爱格丽蒸馏酒中香气物质丰度最高,鲜食葡萄蒸馏酒中香气物质丰度最高的是巨玫瑰,夏黑、黄玫瑰和摩尔多瓦蒸馏酒中香气物质种类相近。巨玫瑰蒸馏酒中醇类物质含量与酯类含量相近,其他蒸馏酒中醇类物质含量均明显高于酯类物质含量,其中摩尔多瓦蒸馏酒中醇类物质总量占比最高达61.20%;户太八号、黄玫瑰、巨玫瑰和爱格丽蒸馏酒中酸类物质含量较多且相近;鲜食葡萄蒸馏酒中醛酮类物质含量均比爱格丽低,且萜烯类物质含量高于醛酮类物质,其中巨玫瑰蒸馏酒中萜烯类物质含量最高,因此不同蒸馏酒中香气物质种类和含量有明显差异。（5）根据蒸馏酒中主要呈香物质的聚类分析和主成分分析可知,摩尔多瓦与爱格丽蒸馏酒中主要呈香物质相似,巨玫瑰、黄玫瑰、夏黑和户太八号蒸馏酒中主要呈香物质相似,其中户太八号蒸馏酒中香气物质最丰富。另外,夏黑、巨玫瑰和黄玫瑰蒸馏酒的感官品评得分高于爱格丽,摩尔多瓦蒸馏酒的感官品评得分与爱格丽蒸馏酒相近,而户太八号蒸馏酒的感官品评得分比爱格丽葡萄酒稍低。因此,夏黑、巨玫瑰、黄玫瑰和摩尔多瓦更适合酿造蒸馏酒。
郭俊强[6]（2021）在《避雨栽培提升鲜食葡萄果实品质和降低病害发生的研究》文中研究表明陕西省位于我国内陆腹地,属于大陆性季风气候,年平均气温为12.7℃,年平均降雨量为700 mm,且主要集中在7-9月,此时正是葡萄生长发育的重要时期,连续的阴雨天使得葡萄霜霉病、灰霉病、酸腐病等真菌病害频发,不利于葡萄植株生长和果实糖分积累,导致葡萄产量和品质大幅度下降,这严重阻碍了我省葡萄产业的发展。为探究避雨栽培和果实套袋技术对陕西省鲜食葡萄生长发育、果实品质和病害发生的影响,本试验从不同葡萄种质资源在自然条件下对霜霉病抗性的鉴定为源头出发,通过对不同栽培和套袋模式下各相关生理指标的测定和生长参数的统计和比较,得到能够改善葡萄植株生长发育、提升果实品质和降低病害发生的最佳栽培模式和最优果袋类型,为陕西省推广和应用避雨栽培模式提供理论依据和实践经验。主要研究结果如下:1在自然条件下,欧美杂交种葡萄对霜霉病的抗性明显优于欧亚种葡萄。陕西省主栽品种‘户太八号’、‘夏黑’葡萄对霜霉病虽有一定的抗性,但病叶率仍高达67.27%和75.47%;‘红地球’和‘火焰无核’葡萄的感病程度相当严重,病叶率更是高达100%,无完整叶片。2避雨栽培不仅降低了鲜食葡萄叶片的净光合速率（net photosynthetic rate,Pn）和气孔导度（stomatal conductance,Gs）、增加了蒸腾速率（transpiration rate,Tr）;同时也降低了非光化学猝灭（non-photochemical quenching,NPQ）、增加了PSⅡ最大光化学量子产量（Fv/Fm）和实际光化学量子产量（Y（Ⅱ））。除个别时期葡萄叶片中叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、蔗糖和淀粉含量露地栽培高于避雨栽培外,其余各时期均表现为避雨栽培高于露地栽培,且在‘红地球’和‘火焰无核’葡萄中表现的尤为显着。各鲜食葡萄品种叶片中叶绿素a/b比值在露地栽培下明显高于避雨栽培。此外,避雨栽培还可有效地促进耐弱光鲜食葡萄品种的枝条加长、加粗生长以及显着提升了冬芽的质量。3避雨栽培显着提高了‘户太8号’和‘夏黑’葡萄的果穗重量、浆果重量、果粒大小和红色葡萄果色指数（Red grape color index,CIRG）,明显降低了色泽饱和度C*,但对‘火焰无核’葡萄的外观品质无显着影响。同时,避雨栽培也提高了鲜食葡萄果实可溶性固形物含量和固酸比,但对总酸含量无显着影响,且显着促进了‘户太8号’和‘夏黑’葡萄中的有机酸的降解。果实套袋技术对葡萄鲜果品质有不同程度的影响,并根据栽培模式的不同表现出显着差异。由主成分分析可得,避雨栽培+红色无纺布袋对提高果实品质效果更好。4避雨栽培显着降低了葡萄叶片霜霉病的病叶率和病情指数,对‘红地球’、‘火焰无核’葡萄的效果尤为显着,分别降低了56.21%和30.06、57.68%和41.61%,进而极大地控制了鲜食葡萄病害的发生概率。同时,避雨栽培也显着降低了葡萄叶片中水杨酸（Salicylic acid,SA）含量。此外,避雨栽培也明显降低了葡萄鲜果的病果率和病情指数,其中红色无纺布袋中鲜食葡萄果实的发病程度降低最为显着。综上所述,避雨栽培可有效控制鲜食葡萄病害的发生,提高叶片质量,使得PSⅡ活性显着提升,有利于促进当年鲜食葡萄的生长发育和翌年冬芽的萌发,是培育健壮葡萄的主要途径;同时结合红色无纺布袋,可更加有效的提高鲜食葡萄果实的内外品质,使提质增效、健康安全的鲜食葡萄生产成为可能。
白思远[7]（2021）在《怀来县葡萄产业竞争力研究》文中提出怀来县丰富的资源禀赋和独特的自然条件决定了葡萄产业发展的自然资源基础。近年来,怀来县葡萄产业作为当地县域经济支柱产业,为当地乡村振兴和精准扶贫事业作出重要贡献。2018年底怀来葡萄产区成功入选中国特色农产品优势区,怀来县葡萄产业迈入了最好的发展时期。目前,怀来县葡萄产业在地理区位、历史背景、地方品种、产品加工、产业链延伸等多方面均有竞争优势。近些年,各地葡萄产业发展迅速,规模增长很快,省内有河北省涿鹿县、饶阳县、威县产区迎头赶上,外有南方产区蓬勃发展,提升怀来县葡萄产业自身竞争力研究至关重要。通过对怀来县葡萄产业竞争力进行分析,能够有效厘清怀来县葡萄产业发展优势,发现产业发展短板,把握产业竞争力强弱项,判断未来发展方向,对怀来葡萄产业竞争力的提高和产业发展政策的提出提供一定的参考价值和现实意义。本文首先从怀来县葡萄产业的发展历史、生产规模、品种结构及生产布局、葡萄加工产业状况、产品品牌建设等方面进行梳理、分析和总结。其次以比较优势理论、资源禀赋理论作为理论基础,依托统计年鉴相关数据,遴选河北省内9个葡萄主产县,利用显示性指标和比较优势指标对怀来县葡萄产业竞争力进行比较和评价,结果显示:2015-2017年,怀来县葡萄产业市场占有率分别为10.94%、10.92%、8.48%,呈不断下降趋势,年均市场占有率为10.11%,在遴选的9个葡萄主产县中排名第2,市场竞争优势明显;2015-2017年资源禀赋系数分别为25.44、30.33、22.92,主产县中排名第2,生产竞争优势突出;从规模优势指数（SAI）、效率优势指数（EAI）以及综合优势指数（AAI）三个方面分析比较优势指数,其中,2017年怀来县葡萄产业规模优势指数为4.46、效率优势指数为1.60、综合优势指数3.57,怀来县的葡萄产业具有规模比较优势、效率比较优势和综合比较优势,研究结果充分表明怀来县葡萄产业不仅规模效益日趋明显,资源禀赋优势突出,且具有明显的产业竞争力优势。本文基于钻石模型理论分析影响怀来县葡萄产业发展的相关因素,从生产要素供给、市场需求、产业经营主体、相关和支持产业、政府行为、产业发展机遇六大影响因素对产业竞争力发展做详细分析提出对策建议:一是壮大并加快标准化葡萄基地建设;二是强化销售流通、品牌宣传等产后配套服务;三是重视科技、人才对产业的支撑作用;四是加快构建一二三产业融合发展体系。本文创新点是:（1）构建了怀来县葡萄产业竞争力评价指标体系。运用显示性指标、比较优势指数指标分析怀来县葡萄产业竞争力,对怀来县葡萄产业竞争力进行了量化评价。（2）通过因素分析法结合波特钻石模型,对怀来县葡萄产业竞争力影响因素进行分析,进一步提出提升怀来葡萄产业竞争力的建议。
肖楠舒[8]（2020）在《环渤海地区鲜食葡萄水旱灾害气象风险评估》文中认为水分与葡萄的生长发育过程有着紧密的关联,水分的盈亏可抑制葡萄的生长发育,从而降低葡萄的产量及品质。本研究由水分的盈亏可致葡萄产生病害风险的角度出发,选取葡萄生长过程中高风险的干旱及霜霉病害,针对可能引起其发生的气象条件展开研究,以中国葡萄主产区之一的环渤海地区为研究区域,以鲜食葡萄为研究对象,基于1981-2014年环渤海区域包括河北省、辽宁省、山东省、北京市、天津市在内的60个气象站点的逐日气象资料,从气候资源角度探讨了环渤海地区鲜食葡萄种植的适宜性,研究了该地区由于水分盈亏引起的鲜食葡萄干旱灾害以及霜霉病害的时空分布特征,分析了灾害发生风险,以期为鲜食葡萄产业的气象灾害风险管理增添理论依据。本研究得出的主要结论如下:（1）环渤海地区的水分、温度条件能较好地满足鲜食葡萄生长发育需求。在水分适宜程度方面,各发育期的降水量总体满足鲜食葡萄对水分的要求,然而降水与需水随时间分配的一致性较差;在空间分布上,环渤海地区全区域水资源分布不均,降水呈自西向东增加的形式分布;环渤海地区的生长季活动积温适宜多种熟性葡萄的种植,且能满足高品质葡萄种植所需的热量条件。（2）环渤海地区鲜食葡萄干旱灾害发生风险较高。鲜食葡萄发生干旱的高风险时期分布在新梢生长期及着色成熟期,而干旱的低风险时期为果实生长期;从空间分布上来看,该地区的干旱以轻旱为主,严重干旱高发区集中在河北省西部,而辽宁东部地区发生干旱的风险较小;从时间规律上看,环渤海地区鲜食葡萄各生育阶段干旱的影响范围十分广泛,多为全区域干旱,以着色成熟期发生全区域干旱的风险最高。（3）环渤海地区鲜食葡萄存在一定的霜霉病害风险。从时间分布上看,环渤海地区鲜食葡萄霜霉病害发生的高风险期为7月上旬至8月上旬之间,正值葡萄的果实生长期以及着色成熟初期,病害发生频率高,影响范围广,多为全区域性病害;从空间分布上看,病害高风险区集中在辽宁东部沿海地区,病害发生频率最高可达3a两遇以上（>66.7%）。
郭锦瑞[9]（2020）在《饶阳县设施葡萄产业发展研究》文中研究指明近年来,国家提出乡村振兴战略以来,促进了设施葡萄产业的健康发展,在我国一些农村和地区发展设施葡萄产业是推动农村经济发展进程,促进农民增收和实现乡村振兴的有效途径。2003年饶阳县在全县范围开展推广棚室葡萄种植,设施葡萄产业得益于良好的自然环境条件以及区位优势,经历多年,饶阳县设施葡萄产业的发展初具规模,并且饶阳县政府已经将设施葡萄产业规划为饶阳县主导农业产业之一,以此来不断优化产业布局,促进饶阳县农村经济的快速发展和促进农民增收,助力饶阳县实现乡村振兴战略。本文在充分调研了详实数据资料的基础上,运用特色产业理论、规模优势理论和产业集聚理论,通过调查研究法、文献分析法、对比分析法等研究方法,对饶阳县设施葡萄产业进行了全面系统的分析,调查归纳了饶阳县设施葡萄产业的现状,主要包括发展的基本条件和优势分析、发展历程和现状中的总体情况和种植、加工销售以及观光旅游环节等几个方面,得知其基础条件优良,同时也具有一定的发展优势,并分析研究了饶阳县设施葡萄产业在发展中存在的问题,主要是产业项目开发缺乏资金支持,主体竞争优势弱,产业融合度不高,农民收益波动大,技术人才短缺等方面。其中项目缺乏资金的原因是缺乏政府项目资金支持等;主体竞争优势弱的成因是产业科技创新能力不足等;设施葡萄产业融合度不高的成因主要是葡萄深加工能力低等;农民收益波动大的成因主要是设施葡萄产业保险开展不到位;技术层面支持力度小是因为缺乏复合型人才等。针对以上问题借鉴了怀来县的多经营主体发展,张掖市设施葡萄延后技术的发展,以及乌海市全产业链的发展模式。并提出对策措施:强化引导设施葡萄产业融合发展,切实加快设施葡萄产业科技创新,延长设施葡萄产业深加工的链条,加强设施葡萄农业保险政策保护,壮大设施葡萄产业专业人才队伍等。通过发现问题,找出成因,提出对策的逻辑研究思路,为以后研究饶阳县设施葡萄产业提供一定的借鉴,以求推动饶阳县设施葡萄产业乃至其他特色农业实现持续健康发展。本文的创新之处:首次以饶阳县设施葡萄产业为特色农业产业研究对象并力图对饶阳县设施葡萄产业发展中存在主要问题的成因进行系统分析,并给出相应的对策措施。
谢远哲[10]（2019）在《榆林地区葡萄产业发展现状及对策》文中进行了进一步梳理榆林位于陕西、甘肃、宁夏、内蒙和山西五省交界处,地处黄土高原北部,日照、土壤、水、温度等资源均适宜葡萄的生长。本研究通过资料收集以及调查问卷的设立,对榆林地区葡萄产业的发展现状、种植效益等进行实地调查,并对榆林地区葡萄产业发展进行了SWOT分析。根据目前发展存在的问题提出相关对策,以期为榆林市葡萄产业调整以及快速发展提供相关建议和参考。调查显示,2014-2018年榆林地区葡萄种植面积明显增加,栽培模式主要为露地栽培和日光温室,红提、夏黑、维多利亚、赤霞珠为主要的栽培品种。露地栽培葡萄上市时间主要集中在6-9月份,日光温室栽培葡萄上市时间分布在5-10月份。农户学历水平主要集中在初中及以下,70%的葡萄种植户参加过葡萄种植培训。农户年龄构成主要为41岁以上人群（92.00%）。在榆林地区葡萄栽培中,主要病害为霜霉病、白腐病、灰霉病。资金短缺为榆林地区农户在种植葡萄过程中遇到的较大问题。葡萄经营风险方面,自然灾害风险、生产技术不成熟均为影响葡萄经营的重要因素。农户均比较期待葡萄经营政策性保险的出现。对不同栽培模式下葡萄种植效益的调查显示,葡萄露地栽培年平均产量为1150kg/亩,平均年产值为9600元/亩。日光温室栽培年平均产量为1200kg/亩,平均年产值为32600元/亩。对榆林地区葡萄产业发展SWOT分析显示,榆林地区具有自然条件优越、政府扶持力度大、交通便利等优势,同时正值榆林地区产业结构亟需转型,设施栽培在榆林地区的大力发展,鲜食葡萄及葡萄酒需求的提升等机遇。然而也存在自然灾害频发、劳动力老龄化严重、品种结构不合理等劣势,以及来自外部葡萄产业,龙头企业带动力差,产品竞争力弱等威胁,制约了榆林地区葡萄产业的发展。榆林地区发展葡萄产业需通过加强政府扶持,实施工业反哺农业;合理搭配种植品种,提高葡萄栽培技术,保障葡萄周年供应;重视葡萄加工,促进葡萄产业的可持续发展;重视人才储备,加强职业农民培训;打造榆林地区特色葡萄品牌,实施产业化战略;促进资金投入,解决果农资金缺口;多部门联动,降低自然灾害的影响;结合现代信息化社会,促进数字农业发展等多种措施并行,以达到加快榆林地区葡萄产业发展,提升葡萄种植收益,促使葡萄产业健康、持续、协调发展的目标。
二、鲜食葡萄的发展前景、趋势与品种选择（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、鲜食葡萄的发展前景、趋势与品种选择（论文提纲范文）
（1）河南鲜食葡萄产业现状及发展对策（论文提纲范文）
| 1 河南省鲜食葡萄产业现状 |
| 1.1 生产情况 |
| 1.2 区域布局 |
| 1.3 品种结构 |
| 1.4 栽培模式 |
| 1.5 生产组织 |
| 1.6 贮藏加工 |
| 1.7 苗木生产 |
| 1.8 市场状况 |
| 1.9 收益分析 |
| 2 河南鲜食葡萄产业存在的主要问题 |
| 2.1 区域划分不够合理，品种结构相对单一 |
| 2.2 种植理念落后，标准化程度低 |
| 2.3 组织化程度低，品牌意识薄弱 |
| 2.4 机械化程度低，生产成本较高 |
| 3 对策与建议 |
| 3.1 科学规划，稳步发展 |
| 3.2 优化品种结构，推广标准化栽培 |
| 3.3 发展避雨栽培和设施栽培 |
| 3.4 推广省力化栽培和机械化管理 |
| 3.5 培养新型经营主体，强化品牌建设 |
| 3.6 打造特色产业园，发展休闲观光农业 |
| 4 产业展望 |
（2）吉林省鲜食葡萄产业分析及发展对策（论文提纲范文）
| 1 近二十年吉林省鲜食葡萄发展历史 |
| 2 吉林省鲜食葡萄栽培现状 |
| 2.1 吉林省鲜食葡萄栽培的区域分布概况 |
| 2.2 吉林省鲜食葡萄品种构成 |
| 2.3 吉林省鲜食葡萄主要栽培模式 |
| 3 吉林省鲜食葡萄产业存在的主要问题 |
| 3.1 葡萄标准化生产程度低，果品质量亟待提高 |
| 3.2 病害防控不规范 |
| 3.3 技术推广工作滞后，技术共享观念缺乏 |
| 3.4 专业合作社数量少、规模小，经营组织化程度低 |
| 3.5 产后贮藏、商品化处理水平低 |
| 3.6 对冬季极端低温天气认识不足，冻害减产、甚至毁园现象时有发生 |
| 4 吉林省鲜食葡萄产业发展方向、对策与建议 |
| 4.1 优质果品的标准化生产 |
| 4.2 品种栽培区域化 |
| 4.3 病虫鸟害综合防控 |
| 4.4 推广保护地栽培 |
| 4.5 加强我省葡萄生产中的品牌化建设 |
| 4.6 一二三产业融合发展 |
| 4.7 加强产业扶持 |
（4）新疆鲜食葡萄白兰地工艺优化及风味差异探析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 缩略语 |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 国内白兰地市场发展现状 |
| 1.2 酿造白兰地的葡萄品种 |
| 1.2.1 国内外研究现状 |
| 1.2.2 新疆鲜食葡萄简述 |
| 1.3 白兰地酿造工艺 |
| 1.4 白兰地挥发性香气成分及测定方法 |
| 1.4.1 香气物质的萃取技术 |
| 1.4.2 香气物质的检测方法 |
| 1.4.3 香气物质的定性、定量 |
| 1.5 新疆鲜食葡萄白兰地安全性研究 |
| 1.6 本研究的目的意义及内容 |
| 1.6.1 研究目的及意义 |
| 1.6.2 研究内容 |
| 1.6.3 技术路线 |
| 第2章 新疆白玉霓白兰地工艺优化 |
| 2.1 试验材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 试验仪器 |
| 2.1.3 试验方法 |
| 2.1.4 新疆白玉霓白兰地工艺优化设计 |
| 2.1.5 数据处理 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 新疆白玉霓白兰地基础理化指标 |
| 2.2.2 模糊综合评判结合响应面法优化新疆白玉霓白兰地试验 |
| 2.2.3 白玉霓白兰地安全性评测 |
| 2.3 讨论 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 新疆鲜食葡萄白兰地感官特性及安全性评价 |
| 3.1 实验材料与方法 |
| 3.1.1 实验材料 |
| 3.1.2 试验仪器与设备 |
| 3.1.3 试验方法 |
| 3.1.4 描述性感官统计分析的建立 |
| 3.1.5 鲜食葡萄白兰地安全性评价 |
| 3.1.6 数据处理 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 新疆鲜食葡萄白兰地基础理化指标 |
| 3.2.2 新疆鲜食葡萄白兰地色泽及感官品评 |
| 3.2.3 新疆鲜食葡萄白兰地描述性品质分析 |
| 3.2.4 新疆鲜食葡萄白兰地安全性分析 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 基于HP-SPME-GC×GC-TOFMS对新疆鲜食葡萄白兰地挥发性香气成分挖掘 |
| 4.1 实验材料与方法 |
| 4.1.1 实验材料 |
| 4.1.2 试验仪器与设备 |
| 4.1.3 HS-SPME实验条件 |
| 4.1.4 GC×GC-TOFMS仪器条件 |
| 4.1.5 HS-SPME-GC×GC-TOFMS数据处理 |
| 4.1.6 统计学分析 |
| 4.2 结果与讨论 |
| 4.2.1 基于HS-SPME-GC×GC-TOFMS鉴定新疆鲜食葡萄白兰地中挥发性化合物 |
| 4.2.2 新疆四种鲜食葡萄白兰地数据处理 |
| 4.2.3 新疆鲜食葡萄白兰地挥发性香气成分 |
| 4.2.4 四种鲜食葡萄白兰地香气成分差异探析 |
| 4.3 讨论 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 主要结论与展望 |
| 5.1 主要结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（5）鲜食葡萄及其蒸馏酒的品质分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 蒸馏酒的基本概述 |
| 1.2 葡萄蒸馏酒的研究进展 |
| 1.2.1 白兰地的发展现状 |
| 1.2.2 白兰地的生产原料 |
| 1.3 鲜食葡萄的研究进展 |
| 1.3.1 鲜食葡萄的发展现状 |
| 1.3.1.1 世界鲜食葡萄的发展现状 |
| 1.3.1.2 我国鲜食葡萄的发展现状 |
| 1.3.1.3 陕西省鲜食葡萄的发展现状 |
| 1.3.2 鲜食葡萄的产业问题 |
| 1.3.3 鲜食葡萄的发展趋势 |
| 1.4 蒸馏酒的生产工艺 |
| 1.4.1 原料处理 |
| 1.4.2 酿造工艺 |
| 1.4.3 蒸馏工艺 |
| 1.5 蒸馏酒的品质分析 |
| 1.5.1 挥发酸 |
| 1.5.2 酚类物质 |
| 1.5.3 香气物质 |
| 1.5.4 感官评价 |
| 1.6 研究的目的、意义与内容 |
| 1.6.1 研究目的与意义 |
| 1.6.2 研究内容 |
| 1.6.3 技术路线 |
| 第二章 材料与方法 |
| 2.1 材料与设备 |
| 2.1.1 葡萄原料 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 葡萄成熟度监控 |
| 2.2.2 葡萄酒的酿造 |
| 2.2.3 葡萄酒的蒸馏 |
| 2.2.4 理化指标的测定 |
| 2.2.5 酚类物质的测定 |
| 2.2.6 香气物质的测定 |
| 2.2.7 感官评价 |
| 2.3 数据处理 |
| 第三章 结果与分析 |
| 3.1 不同品种葡萄品质分析 |
| 3.1.1 成熟度监控结果 |
| 3.1.2 基本理化指标分析 |
| 3.1.3 酚类物质含量分析 |
| 3.2 不同品种葡萄酒品质分析 |
| 3.2.1 基本理化指标分析 |
| 3.2.2 酚类物质含量分析 |
| 3.2.3 香气成分分析 |
| 3.2.4 感官评价分析 |
| 3.3 不同品种蒸馏酒品质分析 |
| 3.3.1 基本理化指标分析 |
| 3.3.2 香气成分分析 |
| 3.3.3 感官评价分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 不同品种葡萄品质分析 |
| 4.2 不同品种葡萄酒品质分析 |
| 4.3 不同品种葡萄蒸馏酒品质分析 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录1:感官评价表实验数据表 |
| 附录2:实验数据表 |
| 附录3:不同葡萄品种照片 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（6）避雨栽培提升鲜食葡萄果实品质和降低病害发生的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 葡萄栽培的发展概况 |
| 1.1.1 我国葡萄栽培的概况 |
| 1.1.2 陕西省葡萄栽培的发展概况 |
| 1.2 葡萄避雨栽培的研究概况 |
| 1.2.1 避雨栽培对葡萄生长发育的影响 |
| 1.2.2 避雨栽培对葡萄果实品质的影响 |
| 1.2.3 避雨栽培对葡萄抗病性的影响 |
| 1.3 葡萄套袋技术的研究进展 |
| 1.4 本试验的目的和意义 |
| 第二章 鲜食葡萄抗霜霉病的自然田间鉴定 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 供试材料 |
| 2.1.2 试验设计 |
| 2.1.3 试验方法 |
| 2.1.4 数据分析 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 不同葡萄品种霜霉病发病情况统计分析 |
| 2.2.2 不同品种葡萄霜霉病抗性的聚类分析 |
| 2.3 讨论与结论 |
| 第三章 避雨栽培对鲜食葡萄生长发育的影响 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 供试材料 |
| 3.1.2 试验设计 |
| 3.1.3 研究方法 |
| 3.1.4 数据处理 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 避雨栽培对鲜食葡萄叶片光合特性的影响 |
| 3.2.2 避雨栽培对鲜食葡萄叶绿素荧光特性的影响 |
| 3.2.3 避雨栽培对鲜食葡萄叶绿素含量的影响 |
| 3.2.4 避雨栽培对鲜食葡萄叶片中蔗糖和淀粉含量的影响 |
| 3.2.5 避雨栽培对鲜食葡萄枝条发育的影响 |
| 3.3 讨论 |
| 3.3.1 对叶片光合作用的影响 |
| 3.3.2 对叶绿素荧光特性的影响 |
| 3.3.3 对叶绿素含量的影响 |
| 3.3.4 对枝条发育的影响 |
| 第四章 避雨栽培对鲜食葡萄套袋果实品质的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 供试材料 |
| 4.1.2 试验设计 |
| 4.1.3 研究方法 |
| 4.1.4 数据处理 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 避雨栽培和套袋对鲜食葡萄果穗及果粒生理性状的影响 |
| 4.2.2 避雨栽培和套袋对鲜食葡萄果皮硬度和色泽的影响 |
| 4.2.3 避雨栽培和套袋对鲜食葡萄果实中可溶性固形物及总酸含量的影响 |
| 4.2.4 避雨栽培和套袋对鲜食葡萄有机酸含量的影响 |
| 4.2.5 鲜食葡萄各品质指标的相关性分析 |
| 4.2.6 鲜食葡萄果实品质的主成分分析及综合评价 |
| 4.3 讨论与结论 |
| 4.3.1 对果穗和果粒基本性状的影响 |
| 4.3.2 对果皮各生理指标的影响 |
| 4.3.3 对果实中可溶性固形物和总酸含量的影响 |
| 4.3.4 对果实中有机酸含量的影响 |
| 第五章 避雨栽培对鲜食葡萄病害发生的影响 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 供试材料 |
| 5.1.2 试验设计 |
| 5.1.3 研究方法 |
| 5.1.4 数据处理 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 避雨栽培对鲜食葡萄叶片霜霉病发生的影响 |
| 5.2.2 避雨栽培对鲜食葡萄叶片可溶性总糖含量的影响 |
| 5.2.3 避雨栽培对鲜食葡萄叶片可溶性蛋白含量的影响 |
| 5.2.4 避雨栽培对鲜食葡萄叶片CAT和 SOD活性的影响 |
| 5.2.5 避雨栽培对鲜食葡萄叶片SA含量的影响 |
| 5.2.6 避雨栽培和套袋对鲜食葡萄果实病害发生的影响 |
| 5.3 讨论与结论 |
| 5.3.1 对叶片病害发生的影响 |
| 5.3.2 对叶片中抗逆生理指标的影响 |
| 5.3.3 对果实病害发生的影响 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（7）怀来县葡萄产业竞争力研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究的背景、目的和意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.1.3 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 研究评述 |
| 1.3 理论基础 |
| 1.3.1 比较优势理论 |
| 1.3.2 资源禀赋理论 |
| 1.3.3 竞争优势理论(钻石模型理论) |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 研究方法和技术路线图 |
| 1.5.1 研究方法 |
| 1.5.2 技术路线图 |
| 1.6 创新点 |
| 2 怀来县葡萄产业发展现状 |
| 2.1 河北省葡萄产业发展情况 |
| 2.1.1 葡萄种植面积及产量 |
| 2.1.2 葡萄生产布局 |
| 2.2 怀来县葡萄产业发展历史 |
| 2.3 生产规模情况 |
| 2.3.1 近年来葡萄生产情况波动较大 |
| 2.3.2 单产效率显着上升 |
| 2.4 品种结构和生产布局 |
| 2.4.1 鲜食品种结构情况 |
| 2.4.2 酿酒品种结构情况 |
| 2.4.3 生产布局 |
| 2.5 怀来县葡萄加工发展现状 |
| 2.5.1 加工企业情况 |
| 2.5.2 产品加工情况 |
| 2.6 葡萄产品品牌建设 |
| 2.6.1 地域品牌效应明显 |
| 2.6.2 品牌曝光度高 |
| 2.6.3 品牌众多,权重分散 |
| 3 怀来县葡萄产业竞争力评价分析 |
| 3.1 产业竞争力评价方法 |
| 3.2 产业竞争力比较区域选择 |
| 3.3 显示性指标分析 |
| 3.3.1 产品市场占有率 |
| 3.3.2 资源禀赋系数 |
| 3.4 比较优势指数评价分析 |
| 3.4.1 规模优势指数(SAI) |
| 3.4.2 效率优势指数(EAI) |
| 3.4.3 综合优势指数(AAI) |
| 4 怀来县葡萄产业竞争力影响因素分析 |
| 4.1 生产要素供给 |
| 4.1.1 自然资源和设施资源 |
| 4.1.2 劳动力资源 |
| 4.1.3 科技、信息资源 |
| 4.2 市场需求 |
| 4.2.1 市场需求前提 |
| 4.2.2 市场需求情况 |
| 4.3 经营主体状况 |
| 4.3.1 专业合作社 |
| 4.3.2 以家庭为单位的小农户 |
| 4.3.3 龙头企业 |
| 4.4 相关产业发展状况 |
| 4.4.1 生产资料企业 |
| 4.4.2 酒具加工企业 |
| 4.4.3 物流运输业 |
| 4.4.4 休闲旅游业 |
| 4.5 政府行为 |
| 4.5.1 政府政策措施 |
| 4.5.2 政府财政支持 |
| 4.6 产业发展机遇 |
| 5 结论和对策建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 对策建议 |
| 5.2.1 壮大并加快标准化葡萄基地建设 |
| 5.2.2 强化销售流通、品牌宣传等产后配套服务 |
| 5.2.3 重视科技、人才对产业的支撑作用 |
| 5.2.4 加快构建一、二、三产业融合发展体系 |
| 参考文献 |
| 附录 河北省怀来县农户葡萄种植情况调查问卷 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（8）环渤海地区鲜食葡萄水旱灾害气象风险评估（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 前言 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 葡萄栽培历史与现状 |
| 1.2.2 葡萄生长各物候期分析 |
| 1.2.3 葡萄对环境条件的要求 |
| 1.2.4 葡萄水旱灾害研究进展 |
| 1.3 研究目标 |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 技术路线 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 研究区域概况 |
| 2.1.1 地理位置 |
| 2.1.2 地形地貌 |
| 2.1.3 气候特征 |
| 2.1.4 土壤与水文特征 |
| 2.1.5 社会经济 |
| 2.2 研究数据来源 |
| 2.2.1 气象数据 |
| 2.2.2 葡萄产量和面积数据 |
| 2.2.3 灾情统计数据 |
| 2.3 研究方法 |
| 2.3.1 环渤海地区鲜食葡萄生育期划分及生育期内各月的作物系数 |
| 2.3.2 作物水分亏缺指数的计算及鲜食葡萄干旱的判定 |
| 2.3.3 水分盈余导致霜霉病害发生的指标选取 |
| 2.3.4 干旱、霜霉病害发生频率及站次比的计算 |
| 2.3.5 葡萄生育期活动积温、累计降水量及累计生理需水量的计算 |
| 2.3.6 水分适宜度的计算 |
| 2.3.7 插值方法 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 环渤海地区鲜食葡萄种植情况及适宜性分析 |
| 3.1.1 环渤海地区葡萄种植面积及产量 |
| 3.1.2 环渤海地区葡萄种植水分适宜性分析 |
| 3.1.3 环渤海地区葡萄种植温度适宜性分析 |
| 3.2 环渤海地区由水分亏缺导致鲜食葡萄干旱灾害时空分布特征 |
| 3.2.1 鲜食葡萄干旱灾害等级评价指标验证 |
| 3.2.2 环渤海地区鲜食葡萄不同等级干旱频率的空间分布特征 |
| 3.2.3 鲜食葡萄各生育阶段干旱影响范围的变化特征 |
| 3.3 环渤海地区由水分盈余导致鲜食葡萄霜霉病害时空分布特征 |
| 3.3.1 环渤海地区鲜食葡萄霜霉病害频率的空间分布特征 |
| 3.3.2 鲜食葡萄各时期霜霉病害强度和范围的变化特征 |
| 4 结论与讨论 |
| 4.1 结论 |
| 4.2 论文创新点 |
| 4.3 讨论与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间发表文章 |
（9）饶阳县设施葡萄产业发展研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 一、导论 |
| (一)选题背景 |
| 1.政策背景 |
| 2.现实背景 |
| (二)研究意义 |
| 1.理论意义 |
| 2.实践意义 |
| (三)国内外研究综述 |
| 1.国外研究综述 |
| 2.国内研究综述 |
| 3.国内外研究述评 |
| (四)研究内容 |
| 1.研究思路 |
| 2.研究内容 |
| (五)研究方法和可能的创新点 |
| 1.研究方法 |
| 2.可能的创新点 |
| 二、相关概念及理论基础 |
| (一)相关概念 |
| 1.饶阳葡萄 |
| 2.设施农业 |
| 3.设施葡萄产业 |
| (二)理论基础 |
| 1.规模经济理论 |
| 2.特色产业理论 |
| 3.产业集聚理论 |
| 三、饶阳县设施葡萄产业发展基础和发展现状 |
| (一)饶阳县设施葡萄产业发展的基本条件 |
| 1.区位条件 |
| 2.自然条件 |
| 3.经济条件 |
| 4.社会条件 |
| (二)饶阳县设施葡萄产业发展的现状 |
| 1.发展历程 |
| 2.经营主体 |
| 3.设施葡萄栽培情况 |
| 4.设施葡萄加工情况 |
| 5.观光旅游发展情况 |
| (三)饶阳县设施葡萄产业发展的优势分析 |
| 1.市场优势 |
| 2.需求优势 |
| 3.品牌优势 |
| 四、饶阳县设施葡萄产业发展中存在的主要问题及成因 |
| (一)饶阳县设施葡萄产业发展中存在的主要问题 |
| 1.设施葡萄产业开发资金不足 |
| 2.设施葡萄产业竞争优势有待提高 |
| 3.设施葡萄产业链条有待延长 |
| 4.设施葡萄产业经营风险较大 |
| 5.设施葡萄产业技术人才层面落后 |
| (二)饶阳县设施葡萄产业发展中问题的成因 |
| 1.设施葡萄产业缺乏金融财政扶持 |
| 2.设施葡萄产业创新能力不足 |
| 3.设施葡萄企业深加工能力低 |
| 4.设施葡萄产业保险没有普及 |
| 5.设施葡萄产业缺乏复合型人才 |
| 五、国内发展设施葡萄产业发展的经验借鉴及启示 |
| (一)国内设施葡萄产业发展的经验借鉴 |
| 1.怀来县的多经营主体协同发展 |
| 2.张掖市设施延后葡萄技术发展 |
| 3.乌海市设施葡萄全产业链发展 |
| (二)国内设施葡萄产业发展对饶阳县的启示 |
| 六、饶阳县设施葡萄产业持续健康发展的对策 |
| (一)扩大设施葡萄产业资金扶持力度 |
| (二)全力提高设施葡萄产业创新能力 |
| (三)加速延伸设施葡萄相关产业链条 |
| (四)切实保障设施葡萄产业稳定发展 |
| (五)加强设施葡萄产业技术人才支持 |
| 七、结论与展望 |
| (一)简短结论 |
| (二)研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录一 |
| 附录二 |
| 附录三 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（10）榆林地区葡萄产业发展现状及对策（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 前言 |
| 1.2 国内外研究进展 |
| 1.2.1 国外葡萄产业研究进展 |
| 1.2.2 国内葡萄产业研究进展 |
| 1.3 研究目的及意义 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究意义 |
| 1.4 研究内容和方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.4.3 技术路线 |
| 第二章 榆林地区葡萄产业发展现状调查分析 |
| 2.1 榆林地区葡萄产业产地概况分析 |
| 2.1.1 土地资源 |
| 2.1.2 自然资源 |
| 2.1.3 交通条件 |
| 2.2 榆林地区葡萄产业发展现状分析 |
| 2.2.1 葡萄种植规模 |
| 2.2.2 种植品种分析 |
| 2.2.3 生产主体分析 |
| 2.2.4 种植技术 |
| 2.3 榆林地区葡萄产业市场环境调查分析 |
| 2.4 榆林地区葡萄产业政策环境调查分析 |
| 2.5 种植效益调查与分析 |
| 2.5.1 调查背景 |
| 2.5.2 调查区域及调查内容 |
| 2.5.3 露地栽培葡萄种植效益分析 |
| 2.5.4 日光温室种植成本分析 |
| 2.6 小结 |
| 第三章 榆林地区葡萄产业发展SWOT分析 |
| 3.1 榆林地区葡萄产业发展优势 |
| 3.1.1 自然条件佳 |
| 3.1.2 种植技术趋于成熟 |
| 3.1.3 政策扶持力度大 |
| 3.1.4 产业发展初具规模 |
| 3.1.5 扎实的经济基础 |
| 3.1.6 发达的交通条件 |
| 3.2 榆林地区葡萄产业发展劣势 |
| 3.2.1 葡萄市场不稳定 |
| 3.2.2 自然灾害频发 |
| 3.2.3 劳动力老龄化较为严重 |
| 3.2.4 品种结构搭配不合理 |
| 3.2.5 种植管理方法需改善,设施栽培比例低 |
| 3.2.6 葡萄产业基地发展缓慢,产业链条短 |
| 3.3 榆林地区葡萄产业发展机遇 |
| 3.3.1 榆林地区产业结构亟需转型 |
| 3.3.2 设施栽培在榆林地区的大力发展 |
| 3.3.3 农产品营销新模式的兴起 |
| 3.3.4 鲜食葡萄及葡萄酒需求的提升 |
| 3.4 榆林地区葡萄产业发展挑战 |
| 3.4.1 外部葡萄产业的威胁 |
| 3.4.2 龙头企业带动力差,产品竞争力弱 |
| 3.5 小结 |
| 第四章 榆林地区葡萄产业发展对策 |
| 4.1 加强政府扶持,实施工业反哺农业 |
| 4.2 合理搭配种植品种,提出葡萄高产栽培技术,保障葡萄周年供应 |
| 4.3 重视葡萄加工,促进葡萄产业的可持续发展 |
| 4.4 重视人才储备,加强职业农民培训 |
| 4.5 打造榆林特色葡萄品牌,实施产业化战略 |
| 4.6 促进资金投入,解决果农资金缺口 |
| 4.7 多部门联动,降低自然灾害的影响 |
| 4.8 结合现代信息化社会,促进数字农业发展 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
四、鲜食葡萄的发展前景、趋势与品种选择（论文参考文献）
- [1]河南鲜食葡萄产业现状及发展对策[J]. 王琰,尚泓泉,娄玉穂,吕中伟,魏林楠. 中外葡萄与葡萄酒, 2021(04)
- [2]吉林省鲜食葡萄产业分析及发展对策[J]. 张楚,申海林,邹利人,闫可,修荆昌,回依宁,齐晓光,董斌,温景辉. 东北农业科学, 2021(03)
- [3]气调熏蒸技术在鲜食葡萄物流保鲜中的应用[D]. 张昭. 新疆农业大学, 2021
- [4]新疆鲜食葡萄白兰地工艺优化及风味差异探析[D]. 邵永明. 新疆农业大学, 2021
- [5]鲜食葡萄及其蒸馏酒的品质分析[D]. 曹佩佩. 西北农林科技大学, 2021
- [6]避雨栽培提升鲜食葡萄果实品质和降低病害发生的研究[D]. 郭俊强. 西北农林科技大学, 2021
- [7]怀来县葡萄产业竞争力研究[D]. 白思远. 河北农业大学, 2021(05)
- [8]环渤海地区鲜食葡萄水旱灾害气象风险评估[D]. 肖楠舒. 沈阳农业大学, 2020(08)
- [9]饶阳县设施葡萄产业发展研究[D]. 郭锦瑞. 河南工业大学, 2020(01)
- [10]榆林地区葡萄产业发展现状及对策[D]. 谢远哲. 西北农林科技大学, 2019(02)