问：乳清蛋白的来源是什么?
- 答：乳清蛋白是目前世界上最先进的蛋白来源，具有最高的蛋白质生物价值与人体可吸收比例。富含谷氨酰胺，支链氨基，辅酶等多种肌肉所需的氨基酸成分，容易被人体吸收，能迅速补充营养。
问：苯丙酮尿症的人能不能吃花生
- 答：- 能吃的食物很多，如：
1.淀粉类食物
--粉条、粉丝、凉粉、藕、藕粉、马蹄、土豆、山药、白薯、木薯、芋头、南瓜等;
2.糖类
--白糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等;
3.脂肪类
--各种植物油(花生油、大豆油、菜子油、葵花子油、香油、橄榄油、椰子油、中链脂肪酸(MCT)等等)。
4.炼后除去油渣的动物
--猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅油等、黄油、人造黄油等;
5.低苯丙氨酸食物
--水果类、蔬菜类(注意：蔬菜类中的豆类，如豆角、豇豆、大豆、绿豆、云豆等不能吃)。 - 答：苯丙酮尿症不宜多吃煮花生此食物对本疾病没有不良影响。花生主要为人体提供的是不饱和脂肪酸，以及相关的脂溶性维生素E等。花生能量较高在蒸煮状态下可以较多食用，但因本身提供能量和本身脂肪酸的种类并不建议过多食用，以免总能量过高引起肥胖和脂肪酸种类偏差过大引起不良状况。
花生的功效与作用
1. 花生有提高智力、增强记忆力的作用
2. 常食花生有滋养补益、抗衰延年的功效
3. 花生是肺燥久咳的康复良药
4. 花生衣具有良好的止血功效
5. 花生有降低血脂、防止血管硬化的作用
营养价值
花生营养价值比一般粮食高，含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分，花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，故有“素中之荤”的美称。 - 答：苯丙酮尿症患儿不建议食用花生类的食物，因为花生是含有淀粉和蛋白质，淀粉中含有苯丙氨酸，含有苯丙氨酸的食物是不利于苯丙酮尿症患儿病情的控制，可能会导致病情的发展，甚至引起患儿智力和运动方面的发展落后。建议可以给予不含苯丙氨酸的配方奶粉或蛋白粉，以便提供体内必需的氨基酸。
问：牛奶的主要成分是什么？为什么人们都认为牛奶很有营养？
- 答：蛋白质，乳糖，脂肪，矿物质，牛奶里还含有已知的所有维生素种类，牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。
- 答：牛奶中含有丰富的钙，维生素D等，消化率可以高达98%，营养丰富。因此，牛奶可以补钙，美容养颜，还有助于人的睡眠，有助于心血管等。
- 答：牛奶的主要成分是蛋白质，其次还含有钙和维生素。对青少年和老年人等需要补充钙的人就有很大的帮助
问：蛋白质是什么
- 答：生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。泛指某一类蛋白质，与前面的限定词组成复合词时，一律用“蛋白质”，如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等，此时“质”字不得省略(习惯词除外，新命名者从此)。凡指具体蛋白质时，“质”字可省略，如血红蛋白、肌球蛋白等。
- 答：老赵给您聊聊蛋白质的分类、对增肌减脂的作用、需求量及计算方法。
问：怎样辨别乳清蛋白真假？
- 答：辨别乳清蛋白真假方法:
1、外观
外观是均一性、流动性好的淡黄色粉末，不应有结团的现象。
2、气味
平淡无味，具有独特的淡淡的奶香，不应有变质的哈喇味道。
3、性质
具有乳化性、起泡性、胶凝性，可作为乳化剂，增加粘度或浑浊度，也可作为起泡剂，但泡沫稳定性差。
扩展资料:
乳清蛋白的营养特点:
1、在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。
2、乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。
3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。
参考资料来源: - 答：3个方法帮你在选购乳清蛋白时把把关：
1、首先选择正规厂家和知名品牌，拨打厂家电话询问购买处是否有厂家授权。 2、如已购买乳清蛋白，取少量用开水冲，大豆蛋白遇开水迅速溶解，而清蛋白粉则出现絮状和粒状白色物体。 3、知名品牌的乳清蛋白如康比特均有防伪标识，可以查看。 4、可以找当地有条件检测蛋白含量的部位进行检测，乳清蛋白中蛋白含量80%以上。
5、检查包装时候完好，防止其以假乱真，偷梁换柱。 - 答：天猫、京东上都有卖，你搜纽特舒玛就出来了
