美拉德反应论文

亚麻籽胶和亚麻籽蛋白在低温产品中的应用

一、亚麻籽胶和亚麻籽蛋白在低温制品中的应用（论文文献综述）韩聪[1]（2021）在《全苦荞挂面的研制及其品质改良》文中认为苦荞作为一种药食同源的作物,其中富含生物类黄酮、膳食纤...